“此菜系蒸菜,家常做法,好储藏,随食随取,方便。” 食材明细主料蛋皮 (1块)烤紫菜 (1块)肉碎 (100克)辅料蛋 (1只)盐 (适量)葱花 (少许)咸香 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)猪肉紫菜蛋皮卷的做法步骤1、煎蛋皮。2、把肉胶抹在紫菜上。3、蛋皮上摊上一层肉碎,然后把抹了肉胶的紫菜放在上面,卷起。4、接口处用蛋和面粉的混合液涂上。5、入锅蒸熟。6、蒸好取出,取一重物平压在上面10分钟。7、切块装盘。