食材明细主料香芋 (1个)山芋 (1个)辅料糯米粉 (半碗)配料花生油 (若干)甜味 (口味)炸 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)炸香芋球的做法步骤1、香芋洗净去皮切片和山芋一道入锅蒸熟,最好用压力锅,大约30分钟吧2、山芋和香芋分别趁烫时去皮然后放保鲜袋用擀面杖擀成泥3、将香芋泥和山芋泥放面盆内,混上糯米粉4、揉成球5、热锅放油,将香芋球炸金黄。小窍门一定要热锅,每次炸几个,不然会散,不成球了。炸球过程有点难度,要自己领会要点,虽然做的品相不是很好,但吃起来很香的。不用粘白糖也很好吃。