食材明细主料南瓜 (约150g)糯米粉 (250g)中筋面粉 (250g)辅料红豆 (400g)调料白糖 (适量)甜味 (口味)蒸 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)南瓜豆沙饼的做法步骤1、红豆提前浸泡一晚,用电饭锅煮饭功能煮熟后,添加适量白糖捣烂备用。2、南瓜蒸熟后捣成泥,依据个人口味加入适量白糖,与糯米粉和面粉一起搅拌均匀,南瓜泥有一定水份,根据面团干湿度适量添加水,揉成光滑面团。3、面团60g,红豆馅40g。将红豆沙馅包入面皮中,月饼模具刷油,压成型。4、水开后蒸15分钟即可,软糯香甜的南瓜豆沙饼就好了。