“前些天做的月饼家人没吃够,做过一次感觉并不难,操作简单、干净卫生,放两天回油后会很好吃。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
豆沙月饼的做法步骤
1、先将转化糖浆及枧水搅拌均匀,再加入玉米油搅拌均匀。
2、加入面粉搅拌均匀。
3、和成面团盖盖静置1小时。
4、分成大小均匀的剂子搓圆。
5、豆沙馅搓圆。
6、面皮包入豆沙馅料,用月饼模具扣出月饼坯。
7、烤箱先预热5至10分钟,上火170度、下火155度,烤20分钟。
8、月饼新鲜出炉,颜色金黄、香甜适口。
9、放两天回油后会好吃。