“陈村粉是顺德风味小吃,产于广东顺德陈村镇的,陈村粉有三个重要的特点:一是米香味浓郁,二是厚度很薄,只有0.5—0.7毫米,而普通粉的厚度都在1毫米以上,三是陈村粉的韧性适中,比普通粉好,可以说柔韧性十足而又嫩滑。
我陈村粉用来卷上猪肉馅,配上三色椒,诱惑你的胃!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
家乡陈村粉卷的做法步骤
1、猪肉用刀剁碎,加调味料腌好待用
2、陈村粉粉皮
3、彩椒丝
4、把陈村粉粉皮切成你喜欢的长度,放上猪肉馅,再放三色椒丝各一条
5、卷起
6、容易吧,没什么奥妙的,主要的奥妙的还是陈村粉
7、烧沸水,大火蒸15分钟
8、淋上芝麻油,海鲜酱油。洒上熟白芝麻和彩椒粒
9、一大早来个这样早餐,启动你的味蕾,诱惑你的胃。
小窍门
爱吃辣的可淋辣椒油