“从小就喜欢油炸食品,又香又酥,实在难以拒绝😍”
食材明细
酥炸沙丁鱼的做法步骤
1、沙丁鱼去头,洗净。
2、放入姜、料酒、少许盐腌渍3分钟,沥干水份,加入淀粉,拌匀备用。
- 3、油下锅烧热后,把鱼下入油锅,中火炸。
4、鱼表面金黄,且用筷子翻动鱼时鱼身已变硬说明已酥脆,赶紧出锅,撒上少许葱花、孜然,或者蘸椒盐都可以。
小窍门
1、鱼刚下锅不要急着搅动哦,否则容易散掉哈
2、孜然或者椒盐随个人口味哦
“从小就喜欢油炸食品,又香又酥,实在难以拒绝😍”
1、沙丁鱼去头,洗净。
2、放入姜、料酒、少许盐腌渍3分钟,沥干水份,加入淀粉,拌匀备用。
4、鱼表面金黄,且用筷子翻动鱼时鱼身已变硬说明已酥脆,赶紧出锅,撒上少许葱花、孜然,或者蘸椒盐都可以。
1、鱼刚下锅不要急着搅动哦,否则容易散掉哈
2、孜然或者椒盐随个人口味哦