食材明细主料话梅 (10颗)冰糖 (200克)辅料苦瓜 (1根)水 (适量)清淡 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)话梅渍苦瓜的做法步骤1、准备食材2、锅里入水,倒入话梅3、倒入冰糖4、苦瓜洗净,去瓤,切片5、切好的苦瓜入另外的锅子汆水后捞出6、当冰糖话梅水的汁变色,汤汁略微浓稠时将汆好的苦瓜倒入,离火冷却入冰箱冷藏15分钟即可