食材明细主料猪蹄 (1000克)辅料九制话梅 (6粒)调料料酒 (1勺)生抽 (3匙)老抽 (1勺)八角 (3颗)糖 (4匙)生姜 (4片)咸鲜 (口味)炖 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)话梅猪蹄的做法步骤1、焯水的猪蹄放入炖锅。2、加入话梅及所有调料,水(水没过食材)。3、盖上盖炖煮2.5个钟。4、可食!