食材明细主料红小豆 (适量)辅料桂花 (适量)红糖 (适量)麦芽糖 (适量)猪板油 (适量)甜味 (口味)煮 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)红豆泥的做法步骤1、将红豆洗净,在热水里泡6小时以上,以掐开豆皮为好。2、锅中加足量清水煮至烂。3、将煮烂的红豆倒入筛网,用勺子挤压滤出豆沙。4、加入适量红糖,不停搅拌,继续熬煮。5、直至红豆沙吸收糖分呈黏稠状。6、豆泥稍凉后调入适量桂花、麦芽糖、猪板油,拌匀即可。