“很好吃的一道女士菜。” 食材明细主料鸡蛋清 (5个)豆沙 (1袋)辅料白糖 (3勺)淀粉 (4勺)甜味 (口味)炸 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)雪绵豆沙的做法步骤1、将鸡蛋清和蛋黄分离,并用打蛋器把蛋清打发,打到能立住筷子的程度。2、加入适量淀粉,上下搅拌均匀。3、超市买的豆沙馅,用手搓成小球状。4、取一个豆馅放入搅拌好的蛋泡中翻滚,可以用勺子盛出。5、锅中油烧热,然后取裹好的豆沙,下入油锅中。并用勺子盛油,浇它。炸至金黄捞出。6、控油后装盘,洒上白糖。小窍门不要炸时间太长,不然会很油。