“是清热解暑的好甜品,坚果碎的香味与绿豆的沙甜混合在一起,细细的品味,冰甜可口,暑气顿消。” 食材明细主料绿豆 (100g)辅料白糖 (20g)坚果碎 (20g)甜味 (口味)其他 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)绿豆沙雪山的做法步骤1、绿豆洗好放入炖盅中,加入适量的水(水量以炖好后绿豆吸收完最好)。2、放入炖锅中炖1.5小时,取出晾凉后带盖放入冰箱冷藏中待用。3、从冰箱取出冷藏好的绿豆100g和10g白糖一起放入粉碎料理杯中。4、装到料理机上,高速打一分钟。5、打好后绿豆沙倒入玻璃碗中,做成锥形。6、撒上坚果碎。7、把另外的10g白糖提前用料理机粉碎,撒在上面即成。