食材明细主料豆沙馅 (适量)辅料鸡蛋清 (4个)白糖 (适量)面粉 (1勺)淀粉 (1勺)甜味 (口味)炸 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)雪棉豆沙球的做法步骤1、超市买的豆沙馅。2、将豆沙馅搓成大小均匀的球,沾一层面粉。3、四个鸡蛋的蛋清放入碗中。4、用电动打蛋器打制有纹路。5、加一勺面粉和一勺淀粉继续打发。6、将豆沙球裹上一层打发的蛋清。7、油温六成热下锅炸。8、炸制金黄色捞出。9、全部炸好。10、烤箱提前预热上下火140°烤10分钟。11、撒白糖和糖针装饰。