“肥而不腻,鲜香可口” 食材明细主料三文鱼腩 (500g)辅料豆瓣酱 (适量)姜 (适量)葱 (适量)花生油 (适量)酱香 (口味)焖 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)三文鱼腩大酱汤的做法步骤1、三文鱼营养丰富,没有一点鱼腥味,生吃味道非常鲜美,但是鱼肚子比较肥腻,生吃口感不好。做熟了很好吃。2、油烧至8份热。3、姜片,豆瓣酱下锅煸炒1分钟。4、三文鱼腩下锅煸炒,加水焖熟。可以加适量盐糖。5、鱼肉熟了,加葱花提味。装盘上桌。小窍门三文鱼没有腥味,一般生吃,焖熟后鱼肉发柴,这到菜谱是鱼腩鱼肚,油脂很厚。