豉油蒸鲜蛋的做法 豉油蒸鲜蛋怎么做

“一道简单易做的儿时小餐——蒸蛋羹，又勾起了对往事的温暖记忆。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豉油蒸鲜蛋的做法步骤

• 1、将三个洗净的鸡蛋打入碗中。

• 2、用筷子将鸡蛋均匀打散，加入少量盐和淀粉。

• 3、加入两至三倍的纯净水或纯牛奶，继续搅打，直至出现密集的泡泡。

• 4、用保鲜膜覆盖好。

• 5、蒸锅添水，待水开后将碗放入蒸锅，蒸10分钟。

• 6、蒸好的蛋羹，几乎是平整的，没有蜂窝状。

• 7、最后淋上少许蒸鱼豉油，撒上香葱花做点缀。喷喷香的蒸蛋羹就完成啦!

小窍门

蒸蛋羹营养非常丰富，它的许多好处自不必一一解释，嘻嘻，大家都懂得！这道香滑爽口的蒸蛋羹，老少皆适合经常食用，味道真的不错！