准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 酸菜 :适量猪肉馅 :适量 辅料葱 :适量 姜 :适量小红辣椒 :适量 香菜 :适量盐 :适量鸡精 :适量香油 :适量 胡椒粉 :适量 鸡蛋 :适量绍酒 :适量 具体步骤1. 酸菜切丝、葱姜切末、小红椒切片、香菜切段。2. 猪肉馅加鸡蛋、盐、葱姜、鸡精、胡椒粉、绍酒、香油、和匀。3. 锅中放油,煸香葱姜红椒片,放入酸菜炒匀,加入鸡汤煮一会。4. 放入捏好的猪肉丸子,汆熟,倒入烧热的石锅,加少许盐,最后撒香菜即可,热热乎乎的吃了。