“鲫鱼炖豆腐鲜美可口,营养含量极高,热量、蛋白质和维生素最为丰富,是一道益气健脾、调理身心的菜品,同时还有预防心血管疾病的作用。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鲫鱼白灵菇炖豆腐的做法步骤
1、葱姜切片
2、鲫鱼去鳞,去鳍,去内脏,去头,洗干净
3、豆腐切块
4、白灵菇掰开洗净
5、锅中放入适量植物油,放入鲫鱼,小火煎一下,然后翻面,煎另一面
6、砂锅中放入葱姜
7、上面放白灵菇
8、把煎好的鲫鱼放在白灵菇上面
9、放入开水淹没鲫鱼,大火烧开
10、烧开后下入豆腐,放入适量盐,大火烧开
11、直到炖出奶白色的汤,关火
12、成品。汤汁鲜美,营养健康