食材明细主料瘦肉丸子 (适量)蛋液 (适量)辅料精盐 (适量)葱花 (适量)调味鲜 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)肉丸蛋花汤的做法步骤1、备好香葱瘦肉丸子。2、鸡蛋打入碗中搅成蛋液。3、汤锅里放清水烧开,下入瘦肉丸子煮熟。4、加适量的精盐,调入调味鲜,再倒进蛋液。5、烧开调入鸡精,葱花即成。6、做好的肉丸蛋花汤。