“春节吃了太多煎炸上火的食物,得来个清火的” 食材明细主料春菜 (500克)蛤蜊肉 (100克)姜 (30克)辅料盐 (1匙)黑胡椒粉 (少许)生抽 (几滴)清淡 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)清火春菜蛤蜊汤菜的做法步骤1、姜起皮,切片备用2、蛤蜊肉洗净,备用3、春菜洗净,切成约5厘米长的段4、锅中倒入少许油,爆香姜片5、倒入蛤蜊肉,翻炒片刻6、加入春菜,继续翻炒7、加盐,翻炒均匀。8、然后倒入一碗清水,盖上中火焖8分钟。9、然后根据个人喜好,撒上胡椒粉10、我还喜欢加入几滴生抽,那样更鲜美哦11、汤白鲜美的汤菜就好了