“非常好吃的一道家常凉拌菜,炎热的夏季,多吃一些凉拌菜,开胃又爽口。” 食材明细主料菠菜 (250克)毛蛤蜊 (500克)辅料蒜 (适量)味极鲜酱油 (1勺)蚝油 (适量)醋 (适量)清淡 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)菠菜拌毛蛤蜊的做法步骤1、毛蛤蜊清洗干净。2、放入锅里煮熟。3、菠菜洗净切段。4、入锅焯水后过凉水挤干水分。5、毛蛤蜊取出肉放入干净盆中。蒜捣成蒜泥。6、加入菠菜,蒜泥。7、加入味极鲜酱油。8、加入醋。9、加入蚝油拌匀即可。10、成品图11、成品图小窍门喜欢芝麻油的可以加入一点芝麻油。