家常牛肉汤的做法 家常牛肉汤怎么做

“冷天暖暖的砂锅最贴心，冒着腾腾热气，呼呼啦啦吃着，舒服啊！而且一个锅子搞定一切，省事。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 砂锅 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

家常牛肉汤的做法步骤

• 1、牛肉洗净切大块，锅中烧开水放入牛肉煮出血水洗净备用。

• 2、煮锅中加入清水，放入花椒大料，葱姜，料酒，加入牛肉大火煮上15分钟。

• 3、放入外锅中焖上1个半小时。

• 4、所有食材全部洗净切好备用。

• 5、豆腐放入开水中焯烫一下备用。

• 6、粉丝温水泡发备用。

• 7、炒锅到油，把白菜，萝卜，香菇，黄豆芽放入翻炒一下。

• 8、炒过的蔬菜放入砂锅中。

• 9、加入牛肉汤。

• 10、加入少许老抽，糖，干辣椒。

• 11、大火煮开，中小火煮上10分钟。

• 12、把煮好的牛肉切片，加进去继续。

• 13、萝卜豆芽已经熟了，再放入豆腐煮上3分钟。

• 14、加入粉丝煮之粉丝透明软化。

• 15、加入盐，胡椒粉。

• 16、加入蒜苗和香菜关火即好。