食材明细主料毛豆 (215克)冬瓜 (440克)咸肉 (60克)辅料盐 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)毛豆咸肉冬瓜汤的做法步骤1、材料:毛豆、冬瓜、咸肉(已切片)2、将毛豆剥壳淘洗一下,待用。3、将冬瓜去籽去皮清洗一下。4、放在案板上切开。5、烧锅倒油烧热,下入切好的冬瓜和咸肉翻炒翻炒。6、随后,合入淘洗好的毛豆翻炒一下。7、接着,加入一些清水煮开,煮至冬瓜和毛豆断生熟软。8、然后,加适量的盐。9、加适量的鸡精。10、调味翻匀,即成。11、盛出,装入碗中。