食材明细主料毛豆 (345克)咸肉 (90克)油豆腐 (90克)辅料盐 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)咸肉油豆腐毛豆汤的做法步骤1、食材:毛豆、咸肉(已切片)、油豆腐2、将毛豆剥壳淘洗一下,待用。3、将油豆腐放在案板上切开,待用。4、烧锅倒油烧热,下入切好的咸肉和淘洗好的毛豆翻炒一下。5、接着,合入切好的油豆腐,加入一些清水煮开,煮至毛豆熟软。6、然后,加适量的盐。7、加适量的鸡精。8、调味翻匀,即成。小窍门咸肉有咸味,酌情加盐。