“今天这款金针菇木耳豆腐瘦肉汤,就是有清热解毒的功效的,而且做法简单快速,20分钟不到就能喝上一碗好烫!
介绍一下食材,据说金针菇具有很高的食疗药效,木耳是补铁补血的,豆腐呢,是降血压降胆固醇和清热的,再搭配瘦肉,可谓是一款高营养、低脂肪的靓汤!~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
金针菇豆腐猪肉汤的做法步骤
1、将木耳泡发,切成小块;豆腐切成小块,用淡盐水浸泡;腩肉去皮,切成小片。
2、水煮开后,倒入黑木耳,煮3-5分钟。
3、随后倒入黑豆芽(黑豆的比较香),煮开。
4、倒入腩肉,煮3分钟(或者想汤香一些的话,可以先爆炒一下)。
5、倒入豆腐块,煮开。
6、随后倒入金针菇,煮3分钟。
7、撒上适量的食盐即可。
8、噔噔噔噔~~上汤!
小窍门
1.腩肉可换成瘦肉(换瘦肉要倒入少许油),腩肉可以煮出一些油脂,使汤水不会涩。也可以先把肉类爆炒后再开始煮汤,这样会比较热气一些。
2.每一样食材倒入后,要等汤水煮开后再倒入第二样食材。