“南方秋天气温还是普遍偏高。
萝卜干和蚝豉两者相配,有较强的滋阴去火功效;栗子益气健肾,能中和萝卜干的寒湿之性,使老少皆宜,这款汤水滋阴下火,养阴润燥。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
萝卜干蚝豉栗子瘦肉汤的做法步骤
1、准备好材料。
2、蚝豉用清水泡软后洗净。
3、萝卜干洗净后略浸泡半小时切段。
4、瘦肉切块焯一下水。
5、栗子煮几分钟可以很好去皮。
6、锅中加水1500ml,放入瘦肉、蚝豉、萝卜干和姜片煮半小时。
7、加入栗子再煲半小时。
8、最后根据需要加盐调味。