食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
清爽带丝芸豆炖鸭汤的做法步骤
1、将海带泡涨洗净,切丝待用,藕去皮切段待用。
2、芸豆用开水泡涨洗净待用
3、将炒锅加水烧开放点盐
4、将老鸭切块洗净放入开水2分钟取出,用清水冲洗干净。
5、锅中放入适量油,烧热,将洗净后的老鸭放入锅中炒干水分至发黄。
6、高压锅内放入清水烧开,将洗切好的海带丝和藕,洗净的芸豆,炒黄的鸭块,一同放入高压锅入,加入两片姜,适量花椒,盖锅压10分钟。
7、开盖后小火半小时,加入盐,鸡精,葱花出锅。