“莴笋:莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经;具有利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿的功效;用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。
贴士
莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌,促进食欲,有助于抵御风湿性疾病和痛风。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 腌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
清爽玉带笋的做法步骤
1、准备食材:莴笋洗净
2、用削皮刀把莴笋削成片状
3、是否削得很薄,只要削得均匀就好
4、之后,均匀地放入适量的盐,用手抓匀后,腌制10-20分钟
5、挤出多余的水分,倒掉
6、锅内放入适量的底油
7、放入干辣椒,做成辣椒油
8、腌制好的莴笋,先倒入酱油
9、再放入刚刚炸好的辣椒油,就可以上桌了,味道非常好哦,大家可以试试哦。