白菜肉末汤的做法 白菜肉末汤怎么做

“白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

冬吃白菜养颜又护肤，白菜常常是用来炒的，有时换换新吃法也很好，像这款白菜肉末汤，即有荤又有素，口感清淡香甜，适合平常大鱼大肉的人，偶尔喝喝清淡点的汤，对胃肠也是有很大好处滴.”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

白菜肉末汤的做法步骤

• 1、准备好材料。

• 2、白菜洗净切丝。

• 3、葱切小段。

• 4、瘦肉切薄片后剁成肉末。

• 5、锅中烧开水。

• 6、倒入白菜丝煮开，转中小火煮5分钟至白菜6成熟。

• 7、倒入肉末煮开。

• 8、下适量油搅拌。

• 9、起锅前下适量葱花，搅拌匀关火。

小窍门

如果直接将肉末倒入锅中煮，就会成一大团的肉团，不妨在肉末中加少许水化开肉末，再倒入锅中煮开就会是散散的。