食材明细主料牛肉 (适量)土豆 (适量)冻豆腐 (适量)西兰花根茎 (适量)榨菜 (适量)葱 (适量)姜 (适量)辅料植物油 (适量)花椒粉 (适量)盐 (适量)大喜大鸡精 (适量)胡椒粉 (适量)淀粉 (适量)咸鲜 (口味)炖 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)牛肉蔬菜羹的做法步骤1、材料切丁备用。2、材料切丁备用。3、锅加油,土豆丁下锅。4、土豆丁下锅至变透明。5、肉丁下锅。6、肉丁炒至变色。7、下入葱、榨菜丁,花椒粉,烹料酒。8、下入西兰花根茎略炒。9、加水、盐,下入冻豆腐烧开。10、加胡椒粉、鸡精调味,淋水淀粉勾薄芡出锅。11、暖暖的,清淡的~