“颜色鲜艳的彩椒、西葫芦加上劲道肉香的牛肉粒,肉质香浓中透着蔬菜的清新爽口。并且牛肉富含不饱和脂肪酸和铁元素,蔬菜中的维生C可以促进铁吸收。这几种食材搭配可以达到食物间相互促进协同的作用。” 食材明细主料牛肉粒 (200g)辅料西葫芦 (100g)彩椒 (150g)调料盐 (2g)黑胡椒 (少量)咸香 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)蔬菜牛肉粒的做法步骤1、彩椒切小丁。2、西葫芦切小丁,牛肉切小粒。3、热锅刷油。4、倒入牛肉粒翻炒。5、牛肉快熟时,倒入西葫芦丁。6、倒入彩椒丁翻炒均匀。7、撒盐和黑胡椒搅拌均匀。8、蔬菜牛肉粒完成。