“蔬菜使用了四季豆和土豆,烧熟后都浸润了牛肉的香味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
蔬菜烧牛肉的做法步骤
1、牛肉已经,放入锅中炒干水分捞出。
2、四季豆去掉茎,折成长段,香菇洗净切成两半。
3、油热以后,放入姜块和蒜片爆香,放入牛肉块翻炒变色。
4、翻炒到牛肉紧缩,外边略微金黄。
5、放入两勺豆瓣酱翻炒。
6、让豆瓣酱均匀包裹牛肉,发出香味。
7、加入香菇,葱段和清水淹没食材,烧30分钟。
8、再放入土豆和四季豆烧30分钟。
9、加入盐调味。
10、美味出锅。