食材明细主料鱼元 (适量)辅料西红柿 (适量)鸡蛋 (适量)配料盐 (适量)料酒 (适量)生粉 (适量)鸡蛋清 (适量)咸鲜 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)西红柿蛋花鱼圆汤的做法步骤1、鱼元,西红柿,黑木耳,蘑菇.2、鱼肉剁成鱼肉泥状,加盐,蛋清打上劲.3、用手挤成鱼元4、西红柿洗净去皮,切好后放锅中煸炒.5、放在氽鱼元的汤中.放入黑木耳,蘑菇片,烧沸后打入蛋液,最后放入鱼元,6、烧开后,撒入葱花,装入汤碗中即可.