“银耳雪梨羹是一道家常甜品,主要材料为银耳和雪梨。此汤羹具有极高的营养价值和保健作用,同时还具有美容的功效。” 食材明细主料银耳 (适量)新高梨 (适量)辅料大枣 (适量)枸杞子 (适量)冰糖 (适量)纯净水 (适量)甜味 (口味)炖 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)银耳雪梨羹的做法步骤1、我购买的是新鲜的银耳所以省去了泡发的环节2、切去银耳的根部撕成大小均匀的块状,清洗干净杂质后沥干水分备用3、因为我没有买到雪梨就用新高梨代替,口感也不错。4、新高梨清洗干净削去外皮5、切成四瓣去除梨核后再切成滚刀块6、大枣和枸杞子放入容器中用水浸洗干净,沥干水分,冰糖备好7、清洗干净的银耳放入砂锅中,加入适量的纯净水盖好锅盖中小火炖煮40分钟左右,如果有浮沫中途用汤勺撇净8、炖至汤汁粘稠时加入切好的梨块、大枣、冰糖继续炖煮15分钟。冰糖的量根据自己的喜好来定9、15分钟后放入枸杞子继续炖煮5分钟10、汤汁非常粘稠即可关火11、成品!