“一点红是一种野菜,学名我也没追究过,只知道她的花是圆圆的一点,紫红色,估计因此得名。我们这一般打汤吃,有种特别的香气,不过呢估计也是有人爱有人怕,口味这东西,从来难调。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
一点红蛋汤的做法步骤
1、一点红清洗干净,摘去老梗。
2、烧一点水。
3、水开后打颗鸡蛋进去。
4、鸡蛋部分凝固时翻翻。
5、翻过鸡蛋后倒入一点红。
6、压下去。调味。
7、出锅。
小窍门
鸡蛋随意煮,整颗的或者蛋花看你喜欢。
“一点红是一种野菜,学名我也没追究过,只知道她的花是圆圆的一点,紫红色,估计因此得名。我们这一般打汤吃,有种特别的香气,不过呢估计也是有人爱有人怕,口味这东西,从来难调。”
1、一点红清洗干净,摘去老梗。
2、烧一点水。
3、水开后打颗鸡蛋进去。
4、鸡蛋部分凝固时翻翻。
5、翻过鸡蛋后倒入一点红。
6、压下去。调味。
7、出锅。
鸡蛋随意煮,整颗的或者蛋花看你喜欢。