“记忆里西红柿鸡蛋汤也是很好喝的汤,那个年代物质没那么丰富,肉汤都是逢年过节才有,平常最常见的就是西红柿鸡蛋汤。营养、简单、实惠。” 食材明细主料鸡蛋 (2个)西红柿 (2个)辅料香菜 (适量)葱 (适量)调料食盐 (适量)葱香 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)西红柿鸡蛋汤的做法步骤1、准备的食材。2、鸡蛋打散备用,西红柿切块。3、热油,将西红柿炒一分钟,加适量食盐炒出西红柿汁。4、加入一大碗清水煮沸。5、汤滚后倒入鸡蛋。6、鸡蛋花浮起来,加入葱、香菜,适量食用调味即可。7、成品。