“烤鸭剩下的鸭架子熬汤，味道不错。” 食材明细主料烤鸭架子 （适量）辅料冬瓜 （适量）鲜虾 （适量）调料葱 （适量）姜 （适量）料酒 （适量）盐 （适量）味精 （适量）大料 （适量）原味 （口味）煮 （工艺）半小时 （耗时）简单 （难度）鸭架冬瓜汤的做法步骤1、主要原料——烤鸭架子。2、将烤鸭架子剁成块备用。3、锅里放水，放如鸭架子，放葱姜，大料，料酒煮汤。4、用大火煮开，改中火熬鸭汤。5、冬瓜去皮洗净，切片备用。6、将鸭架汤熬到汤色变白，变浓。放冬瓜片，放鲜虾，放盐。再次开锅后放味精，关火即可。7、鸭架冬瓜汤。
