准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料鸭架子 :半个 冬瓜 :240 辅料盐 :适量 味精 :适量料酒 :适量花椒水 :适量葱段 :适量姜片 :适量芫荽 :适量 具体步骤1. 冬瓜洗净,去皮切片;鸭架子剁成块。2. 锅中放清水,大火烧开,放入鸭架块、冬瓜片、葱段、姜片、料酒、花椒水一起烧沸。3. 撇去浮沫,煮至鸭架子酥烂,汤汁发白时,即可盛入大碗中,撒上味精、盐、芫荽,即可上桌。