鸡蛋萝卜丝汤的做法 鸡蛋萝卜丝汤怎么做

“家里萝卜很多，最近几乎餐餐吃，但百吃不厌，主要是简单快手又有营养。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋萝卜丝汤的做法步骤

• 1、先准备所需的食材。

• 2、虾去壳挑去虾线，洗净后用开水烫一下备用。

• 3、鸡蛋外壳洗净，磕入碗中，加入少许盐和料酒打散备用。

• 4、用擦丝器将去皮萝卜刨成丝，用盐水腌制一下，再挤干水分备用。

• 5、锅里放入少许油烧热，倒入蛋液煎成蛋皮。

• 6、倒在砧板上切成片状。

• 7、再倒入锅中，加入一汤碗水烧开。

• 8、放入萝卜丝烧5分钟左右。

• 9、加入焯过水的青豆粒烧一会儿。

• 10、加入盐搅拌均匀。

• 11、再加入虾仁略烧一会。

• 12、起锅前加入禾然有机酱油调味。

• 13、鲜美可口的萝卜丝做好了。

• 14、盛在碗中。

• 15、来，开吃！

• 16、成品图。

小窍门

如果嫌麻烦，蛋皮可以不要切片，直接在锅里用菜铲分成若干片。
腌制的萝卜丝口感好一点，也可不腌。
虾仁可以换成虾皮，青豆也可不要，喜欢吃香菜的加点香菜。