食材明细主料芥菜 (100g)瘦肉 (50g)螺 (250 g)辅料姜 (一小块)米酒 (50毫升)调料油 (一勺)盐 (适量)鸡精 (少量)清淡 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)芥菜瘦肉螺汤的做法步骤1、螺瘦肉焯水,螺没肉的一边去掉。2、芥菜洗干净,姜拍碎。3、水开放芥菜瘦肉下去煮,放油。4、再次煮开放螺,调味。5、成品。