“茼蒿杆清脆,糊辣味香。” 食材明细主料茼蒿杆 (约200克)干海椒 (2根)盐 (0.5茶匙)辅料红椒 (0.5个)菜油 (1/3汤匙)鸡精 (0.5茶匙)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)炝炒茼蒿杆的做法步骤1、茼蒿择取叶和嫩尖(另用),去老杆、切段;红椒0.5个切条。2、菜油1/3汤匙,烧热小火放剪破的干海椒2根;3、干海椒出糊辣味,大火、倒入茼蒿杆翻炒;4、放红椒条、盐0.5茶匙、鸡精0.5茶匙;5、淋2茶匙开水翻匀即可。