香辣苦瓜的做法 香辣苦瓜怎么做

“苦瓜营养丰富，苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清热防暑。因此，夏吃苦瓜最相宜。凉拌苦瓜是我最喜欢的，凉拌的佐料能压着苦味，而且口感也很棒”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香辣苦瓜的做法步骤

• 1、苦瓜洗净

• 2、备好调料

• 3、把苦瓜去籽，去掉白色的膜后切成片

• 4、锅内水开后下入盐再把苦瓜下入焯至变色后捞起冲凉

• 5、把调料加入碗中倒入香辣油拌匀

• 6、调好的料汁倒入苦瓜里撒入熟白芝麻拌匀即可

• 7、上桌

小窍门

1.各家的口味不同，请按照自家的口味调整
2.焯水的时候加点盐使得菜色不变和减少营养流失