豆腐酿糯米的做法 客家油炸豆腐酿糯米 豆腐酿糯米怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆腐酿糯米的做法步骤

• 1、糯米洗干净用清水浸泡3到4个小时。

• 2、把肉切好放调料调好味。

• 3、切好萝卜用盐腌着。

• 4、豆腐用水煮5分钟。

• 5、捞出切好，把中间小部分白色的挖出。

• 6、把糯米下锅小炒一会收水。

• 7、加开水没过米就可以了，盖锅焖熟。

• 8、米饭熟了装好。

• 9、肉下锅炒出油。

• 10、再把米饭倒回锅里和肉一起炒片刻。

• 11、酿好豆腐

• 12、下五花肉炒，萝卜洗干净盐和肉一起炒。

• 13、加开水，放香油、耗油、生抽、盐盖锅焖到还有少部分汁就好。

• 14、把萝卜和炒的肉垫低，把剩下的汁淋在豆腐上。