“苦麦菜味苦,性寒,具有清热,凉血,解毒的功效。” 食材明细主料苦麦菜 (400克)辅料蒜蓉 (适量)盐 (少许)糖 (少许)油 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)蒜蓉炒苦麦菜的做法步骤1、菜买回来一定要泡洗干净。2、洗干净沥下水,备蒜蓉。3、热锅下油放蒜蓉炒香。4、放苦麦菜翻炒两分钟。5、炒至这样就可调少许盐和糖(苦麦菜放一点点糖更好吃)。6、一碟绿油油的青菜完成了。