“苦菊有抗菌、解热、消炎、明目等作用。味略苦,是清热去火的美食佳品。健康营养,快手菜。” 食材明细主料苦菊 (一棵)辅料蒜 (少许)调料花生油 (适量)盐 (少许)蒜香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)蒜蓉苦菊的做法步骤1、择好的苦菊,洗净,沥干水分。2、切寸段,备用。3、蒜剥去外皮,切成碎末,备用。4、锅烧热放适量油,倒入蒜炒香,再倒入苦菊加少许盐调味,翻炒几下即可。5、出锅装盘。6、快手菜。