“用麻油炒可以保持香脆” 食材明细主料目鱼花 (适量)香菜 (适量)大葱 (适量)辅料蒜瓣 (适量)盐 (适量)味精 (适量)麻油 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)爽脆目鱼花的做法步骤1、原料2、大葱切丝香菜切断拍点蒜瓣3、烧热水加料酒目鱼先烫一下4、沥水待用5、加入麻油烧热后放入葱丝和蒜瓣爆香6、加入香菜翻炒5-10秒7、倒入目鱼花稍许盐和味精翻炒30秒即可8、爽脆目鱼花