“天气热了，基围虾的价格也略微便宜些了，如果不想吃太油腻的菜，虾是个很好的选择，用上海本帮菜的口味烹制，是一道非常热门的宴客菜。” 食材明细主料基围虾 （1斤）辅料葱姜 （适量）配料料酒 （适量）植物油 （适量）老抽 （适量）生抽 （少量）砂糖 （适量）盐 （1小勺）甜味 （口味）烧 （工艺）廿分钟 （耗时）简单 （难度）蜜汁基围虾的做法步骤1、基围虾洗干净。2、起油锅将基围虾倒入翻炒3、待虾翻炒变红时，放入葱姜、老抽、生抽、盐、糖、料酒，不停翻炒，酒可以略微多一些，干烧不放水，这样虾不仅去腥，还有浓浓的黄酒香味。4、最后待虾全部上色，汁水收干的时候，可以起锅了。
