食材明细主料花蛤 (270克)西葫芦 (130克)辅料姜片 (适量)配料料酒 (适量)盐 (适量)蚝油 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)西葫芦炒花蛤的做法步骤1、材料:花蛤(已吐完泥沙洗净)、西葫芦(已清洗切成片)、姜片、蚝油2、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。3、随后,下入花蛤,加适量的料酒。4、翻炒翻炒。5、接着,合入切好的西葫芦,加适量的清水。6、翻炒翻炒至花蛤开口。7、然后,加适量的蚝油。8、加适量的盐。9、调味炒匀,即成。10、出锅,装盘。