食材明细主料鸡翅中 (适量)辅料生姜 (适量)老干妈 (适量)酱油 (适量)胡椒 (适量)淀粉 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)老干妈烧鸡翅的做法步骤1、翅中用盐水漂洗,划几刀。2、用盐,酱油,胡椒,淀粉腌制。3、锅里不给油,把翅中煎至两面金黄。4、下尖椒,生姜,老干妈,少许水翻炒均匀。5、均匀入味(鸡翅一下就熟了)。6、看看烧好的翅中。