“凉薯蛋丝适合夏天吃的冷菜,凉薯清脆香甜,有降温清热的作用。凉薯拌进蛋丝清脆爽口,美味好吃。” 食材明细主料凉薯 (适量)蛋 (适量)辅料青椒 (适量)配料盐 (适量)香油 (适量)调汁 (适量)微辣 (口味)拌 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)凉薯蛋丝的做法步骤1、备凉薯,蛋,青椒。2、先将蛋煎成蛋皮。3、再将蛋皮和凉薯,青椒切丝。4、将切好的丝装碗里调点盐。5、根椐自已喜欢的口味配点调汁。6、倒进调汁。7、拌匀。8、淋上香油即可。