食材明细主料牛肉 (350克)辅料姜丝 (适量)配料桂林豆腐乳 (一块)茶油 (适量)盐 (小许)料酒 (少许)蚝油 (适量)酱香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)姜丝炒牛肉的做法步骤1、选上好牛里脊肉。切好用茶油、料酒、少许盐淹制待用。2、姜丝切好待用。3、不粘锅放入适量油烧至高热,倒入姜丝、和淹好的牛肉快速翻炒,5成熟时放入豆腐乳继续翻炒,8成时放入蚝油翻炒,出锅,成。