彩椒炒黑豆的做法 彩椒炒黑豆怎么做

““彩椒炒黑豆”是一道养生菜肴。五色对五脏中就有：绿色养肝、红色补心、黄色益脾胃、白色润肺，黑色补肾之说。养生菜肴讲的就是食材搭配，营养互补。一道菜肴，有三种纯正的颜色，值得一试！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

彩椒炒黑豆的做法步骤

• 1、主辅料：红椒、绿椒、熟黑豆

• 2、把彩椒切丁。

• 3、锅烧热油，放入彩椒丁翻炒。

• 4、加入蚝油调味。

• 5、加入熟黑豆。翻炒均匀，加盐、味精调味。

• 6、炒至彩椒丁“塌秧”断生，淋入水淀粉勾薄芡。

• 7、待芡汁糊化，即可关火。

• 8、出锅装盘，即可上桌。

小窍门

1、黑豆提前煮熟备用。
2、彩椒炒至稍稍“塌秧”即可。